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我國變性淀粉市場容量巨大!

更新時間:2018-01-29 點擊數:13846

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農業部農村經濟研究中心指出,就我國國內市場來講,變性淀粉不僅市場容量大,且市場潛力巨大,再加上其自身的優勢,木薯變性淀粉具有較強的市場競爭。

 

以淀粉為原料制造的變性淀粉,是淀粉深加工系列產品中最大的一個分支,目前有數百種產品,其作為廣泛用于各行各業的功能性原材料,對于各行各業降低生產成本、提高產品質量和檔次、研制開發新產品起到十分重要的作用。

 

專家認為,就我國國內市場來說,變性淀粉不僅市場容量大,而且市場潛力巨大:

從食品工業來看,變性淀粉的用途越來越廣,目前已有100多種食用變性淀粉作為增稠劑、穩定劑、保水劑、成膠劑、粘合劑、防粘劑、上光劑、膨化劑等,用于罐頭、肉制品、乳品、糖果、糕點、方便面、調味品、冷食、飲料等產品的加工中,而且通過應用食用變性淀粉,使食品種類更加豐富多彩,新品種層出不窮。據不完全統計,目前我國年產快餐食品約150萬噸、糖果約80萬噸、飲料400多萬噸、糕點100多萬噸、熟肉制品200多萬噸、焙烤食品約60萬噸,年消費變性淀粉10萬噸以上。

 

而目前國內年產食用變性淀粉還不到5萬噸,其余均需進口。預計到2010年,我國食用變性淀粉的需求量將達30萬噸以上。我國臺灣省僅有2300萬人口,但年消費食用變性淀粉就達20余萬噸,因此食用變性淀粉的潛在市場是十分可觀的。

 

河南建杰食品有限公司,成立于2010年,是河南省重點扶持的淀粉級產品深加工股份制企業,并與河南農業大學、河南工業大學等多所高等院校及研究所建立合作關系。建杰愿與您共同打造淀粉行業全國一流品牌。



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